VOL.217 ソーセージと野菜のスープ

ソーセージの旨味がきいた、野菜がたっぷり摂れるスープ

材料(2人分)

白菜・・・1枚
にんじん・・・1/5本
玉ねぎ・・・1/5個
ポークソーセージ・・・20g
油・・・小さじ1/2
水・・・1カップ

A
チキンコンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①白菜、にんじん、玉ねぎ、ソーセージは食べやすい大きさに切っておきます。

②鍋に油を熱して、野菜とソーセージを炒めます。

③水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮たら、調味料Aで味を調えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・タンパク質・カリウム・食物繊維

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