にんじんが苦手な方でもデザートで手軽に食べる
材料(2人分)
にんじん・・・1/3本
オレンジジュース(果汁100%)・・・120ml
粉ゼラチン・・・4g
水・・・大さじ1
ペパーミント・・・少々
作り方
①にんじんは皮をむいて大きめに切り、よく茹でてつぶし、ピューレ状態にします。
②オレンジジュースを火にかけ、水でふやかしておいたゼラチンを入れて溶かします。
③ゼラチンが溶けたらにんじんピューレを加えてよく混ぜ、好みのカップに流し入れます。
④冷やし固めたら、ミントの葉を飾って完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・葉酸・カリウム・食物繊維